宮崎を代表する料理、鶏の炭火焼・チキン南蛮・鶏のたたきなどを、 お店の味そのままで、ご家庭で手軽にお召し上がりいただけます。
若鶏（ブロイラー）で作られる事も多い料理ですが、 弊社は全て自社ブランド鶏の《妻地鶏》を使用しています。
噛めば噛む程溢れる旨みとコクの赤身、地鶏だけが持つ甘みのある脂、 香ばしくサクサクとした皮で、ワンランク上の宮崎料理をご提供いたします。
また、パッケージにもこだわり、贈答品としても喜んでいただいております。
妻地鶏の美味しさの秘訣は、 1.空気と水の澄んだ静かな高台にある、ストレスフリーな広い自社農園で、
120〜150日という長い飼育日数十分に運動し、引き締まり旨みの増した鶏を、 3.熟練した職人によって、最適な炭の温度、焼き加減で調理している事です。
一番人気の《妻地鶏炭火焼》は、
【妻地鶏の旨さ】
【炭火の香ばしさ】
【ジューシーな焼き加減】
【すべてを引き立てる絶妙な塩加減】で、 妻地鶏を最高の状態でお届けします。
又、《妻地鶏のたたき》は、肉の表面を一気に炙った《妻地鶏》そのものを味わっていただける料理です。
【もも】と【むね】をご用意していますので、食べ比べもお楽しみいただけます。
最近では、宮崎県外でも広く食べられるようになった、チキン南蛮も、 多くは若鶏で作られますが、こちらも《妻地鶏》で作っています。
手間もかかる料理ですが、フライ済みの鶏肉と、甘酢、タルタルソースもついておりますので、簡単にお召し上がりいただけます。
《妻地鶏》のガラで、丁寧に取った出汁と、つくね、鶏肉をボリュームたっぷりに詰め合わせた、鶏鍋もご用意しております。
◆このようなお客様にオススメ◆
1. お酒を好まれる方。
2. 子育て世代で、毎日忙しくされている方。
3. 贈答品を送られる方。
4. 宮崎料理を好まれる方。
5. 鶏料理を好まれる方。
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